ГЛИКОЗИДЫ

ГЛИКОЗИДЫ, органические вещества, молекулы которых состоят из углевода и неуглеводного компонента (агликона), соединенных т. н. гликозидной связью. Широко распространены в растениях, где могут быть формой переноса и хранения различных веществ. Сердечные гликозиды наперстянки применяют в медицине.


Смотреть больше слов в «Современном энциклопедическом словаре»

ГЛИКОЛИ →← ГЛИКОЗИДАЗЫ

Смотреть что такое ГЛИКОЗИДЫ в других словарях:

ГЛИКОЗИДЫ

        продукты соединения (посредством легко гидролизуемых гликозидных связей) циклических 5- и 6-членных сахаров (См. Сахара) с веществами типа спир... смотреть

ГЛИКОЗИДЫ

ГЛИКОЗИДЫ, продукты соединения (посредством легко гидролизуемых гли-козидных связей) циклических 5- и 6-членных Сахаров с веществами типа спиртов или... смотреть

ГЛИКОЗИДЫ

(от греч. glykys-сладкий и eidos-вид), соед., в к-рых остаток циклич. формы моно- или олигосахарида (гликозильный, или углеводный, остаток) связан с д... смотреть

ГЛИКОЗИДЫ

группа углеводсодержащих веществ, образующихся при реакции конденсации циклических моно- и олигосахаридов со спиртами, фенолами, тиолами и аминами, шир... смотреть

ГЛИКОЗИДЫ

ГЛИКОЗИДЫгруппа углеводсодержащих веществ, образующихся при реакции конденсации циклических моно- и олигосахаридов со спиртами, фенолами, тиолами и аминами, широко представленных в живых организмах, особенно в растениях. Синтезировано также множество гликозидов, не имеющих природных аналогов. Для гликозидов характерна способность к гидролизу (т.е. расщеплению в реакции с водой) с образованием одного или нескольких остатков сахаров и вещества неуглеводной природы, так называемого агликона. Гидролиз осуществляется в теплой воде в присутствии специфических ферментов или при кипячении с разбавленными кислотами. Некоторые типы гликозидов гидролизуются также при нагревании с разбавленными растворами щелочей.Термин "гликозид" происходит от греч. "гликос", означающего "сладкий". Иногда ошибочно этот класс называют глюкозидами, но глюкозидами являются лишь те из гликозидов, при гидролизе которых освобождается только глюкоза (декстроглюкоза, или декстроза) в качестве единственного сахарного компонента. Названия природных гликозидов имеют суффикс -ин, а корень производится от научного или народного названия растения или растительного продукта, в котором этот гликозид был впервые обнаружен: например, гитагин от Agrostemma githago (куколь), хедерин от Hedera helix (плющ).Общая классификация. Обычно гликозиды классифицируют по типу агликона. Основные классы гликозидов перечислены ниже.Тиольные гликозиды (тиоцианатные, изотиоцианатные, сульфо- и неорганические агликоны) в основном встречаются в растениях семейства крестоцветных (Cruciferae): например, синигрин, выделенный из семян черной горчицы и корней хрена, синальбин из семян белой горчицы и глюкотропеолин из садовой настурции.Цианогенные гликозиды (циангидрин, синильная кислота) обнаружены в сотнях видов растений: амигдалин из горького миндаля, дуррин из сорго и лотузин из Lotus arabicus.Фенольные гликозиды, при гидролизе которых образуются различные типы фенолов: арбутин (образуется гидрохинон), салицин (орто-гидроксибензиловый спирт), хелицин и спиреин (салициловый альдегид), геин (эвгенол) и т.д.Антрагликозиды, которые включают гликозиды гидроксиантрахинонов и антрахинонов, встречаются во многих видах растений, применяемых как слабительное и в качестве сырья для получения красителей. Примерами служат барбалоин из алоэ, франгулин из коры крушины, полигонин из Polygonum sieboldi (горца), реохризин из корней китайского ревеня.Пигментные гликозиды объединяют гликозиды антоксантина, антоциана, флавона, флавонола и других пигментов растений: например, пуницин из плодов граната, мальвин из дикой мальвы (просвирника), генистеин из дрока красильного, идеин из клюквы.Сердечные гликозиды используются при лечении различных сердечных заболеваний. Наиболее важными среди них являются гликозиды из наперстянки (Digitalis) - дигитоксин, гитоксин и гиталин. Строфантины - гликозиды из семян растений рода Strophanthus - задолго до их использования в современной кардиологии применялись в неочищенном виде африканскими племенами как яды для стрел.Сапониновые гликозиды (сапонины) - класс веществ, подобно мылу образующих пену при встряхивании их водных растворов. Отсюда их название: "sapo" по-латыни означает "мыло". Как правило, сапонины - аморфные, растворимые в воде и спирте, нейтральные вещества с раздражающим едким вкусом. При гидролизе они дают агликоны (сапогенины) с довольно большой молекулярной массой и относительно много сахаров. Сапонины широко распространены в растительном мире, особенно среди растений семейств розоцветных и гвоздичных (мыльнянка рода Saponaria).Сапонины действуют на организм характерным образом: 1) попадая на слизистую носа, вызывают чихание; 2) вызывают образование гематом (гемолиз); 3) являются смертельным ядом для рыб и низших животных; 4) заметно понижают поверхностное натяжение в жидкостях, которые служат им растворителем. Сапонины и сапонинсодержащие материалы широко применяются в фармации, медицине и технике. Они используются как моющие средства, особенно для шелка и других ценных тканей, как яды для рыб и насекомых, в огнетушителях (для стабилизации пены). Примерами сапонинов являются дигитонин из наперстянки, сарсапонин из сарсапарили (смилакс лекарственный или смилакс китайский) и триллин из триллиума (вороний глаз, растение из семейства лилейных).Другие классы гликозидов включают гликозиды галловой кислоты, стеринов, кумаринов, пуринов и пиримидинов (нуклеозиды), меркаптанов, алкалоидов, терпенов, сфингозинов (цереброзиды и ганглиозиды) и некоторых антибиотиков.Распространенность. Гликозиды встречаются в коре, плодах, корнях, клубнях, цветках и других частях растений. Иногда в одном растении содержится несколько разных гликозидов. Они образуются там, где активно идет биосинтез, например в листьях и зеленых стеблях, и в растворенном виде переносятся к местам накопления - корням и семенам. Большинство растительных пигментов - это гликозиды. Многие таннины также являются гликозидами. Первоначально предполагалось, что гликозиды образуются только в растениях, однако теперь известно, что они могут возникать и в организме животных в процессе пищеварения, когда некоторые вредные организму вещества, соединяясь с глюкуроновой кислотой (которая родственна глюкозе и играет ту же роль, что и глюкоза в растительных гликозидах), экскретируются с мочой.Функции. Из нескольких теорий, предложенных для объяснения роли гликозидов в физиологии растений, следующие три наиболее правдоподобны. 1) В незрелых фруктах гликозиды, благодаря их горькому вкусу, служат для защиты от поедания животными. По мере созревания фруктов бесцветные горькие гликозиды расщепляются, выделяя пигменты, придающие плодам привлекательный цвет, ароматические вещества, сообщающие им аромат, и сахара, делающие их сладкими. Все это привлекает различных животных, птиц и насекомых, что ведет к эффективному распространению семян. 2) Согласно другой теории, гликозиды являются средством удаления ядовитых веществ путем их связывания и превращения в инертные формы (детоксикация). 3) Третья теория утверждает, что гликозиды представляют собой форму сохранения сахаров как резерва питания. Их расщепление - быстрый путь обеспечения растения сахарами.Физические свойства и экстракция. Гликозиды проявляют нейтральные или слабокислотные свойства. Они растворимы в воде и разбавленном водном спирте и могут экстрагироваться этими растворителями. При экстракции нужно позаботиться об инактивации или разрушении ферментов, чтобы предупредить гидролиз гликозидов. Этого можно достичь, применяя горячие растворители. Для исключения возможности кислотного гидролиза поддерживают нейтральную реакцию, например, прибавляя мел.Идентификация и количественное определение. Гликозиды распознают, идентифицируя продукты их расщепления - сахара и агликоны. Для этого применяют обычные методы разделения и идентификации органических соединений: различные виды хроматографии, масс-спектрометрию, спектроскопию ядерного магнитного резонанса и т.п. Для количественной оценки содержания гликозидов в сырье проводится определение свободных сахаров до и после гидролиза: прирост количества свободных сахаров соответствует количеству разрушенных гидролизом гликозидных связей. Зная состав гликозидов, можно оценить их содержание в образце. См. также СТЕРОИДЫ; ТАННИНЫ.... смотреть

ГЛИКОЗИДЫ

гликози́ды, сложные, безазотистые органические вещества, молекула которых состоит из углевода и неуглеводного компонента, так называемого агликона (ген... смотреть

ГЛИКОЗИДЫ

ГЛИКОЗИДЫ продукты конденсации циклич. форм моно- или олигосахаридов с разнообразными спиртами, фенолами, меркаптанами, аминами. В образовании гликози... смотреть

ГЛИКОЗИДЫ

гликози́ды (гр. glykys сладкий + eidos вид) группа органических соединений растительного происхождения, производные сахаров; многие г. оказывают сил... смотреть

ГЛИКОЗИДЫ

1) Орфографическая запись слова: гликозиды2) Ударение в слове: гликоз`иды3) Деление слова на слоги (перенос слова): гликозиды4) Фонетическая транскрипц... смотреть

ГЛИКОЗИДЫ

(син. гетерозиды)производные сахаров, в которых остаток сахара связан через атом кислорода, серы, азота или непосредственно с органическим радикалом, н... смотреть

ГЛИКОЗИДЫ

гликозиды (син. гетерозиды) — производные сахаров, в которых остаток сахара связан через атом кислорода, серы, азота или непосредственно с органическим радикалом, не являющимся сахаром (агликоном); многие Г. токсичны; к Г. относятся некоторые алкалоиды, витамины, антибиотики, нуклеотиды, нуклеозиды, коэнзимы и др. <br><br><br>... смотреть

ГЛИКОЗИДЫ

(син. гетерозиды) производные сахаров, в которых остаток сахара связан через атом кислорода, серы, азота или непосредственно с органическим радикалом, не являющимся сахаром (агликоном); многие Г. токсичны; к Г. относятся некоторые алкалоиды, витамины, антибиотики, нуклеотиды, нуклеозиды, коэнзимы и др.... смотреть

ГЛИКОЗИДЫ

ГЛИКОЗИДЫ - органические вещества, молекулы которых состоят из углевода и неуглеводного компонента (агликона), соединенных т. н. гликозидной связью. Широко распространены в растениях, где могут быть формой переноса и хранения различных веществ. Сердечные гликозиды наперстянки применяют в медицине.<br>... смотреть

ГЛИКОЗИДЫ

ГЛИКОЗИДЫ , органические вещества, молекулы которых состоят из углевода и неуглеводного компонента (агликона), соединенных т. н. гликозидной связью. Широко распространены в растениях, где могут быть формой переноса и хранения различных веществ. Сердечные гликозиды наперстянки применяют в медицине.... смотреть

ГЛИКОЗИДЫ

ГЛИКОЗИДЫ, органические вещества, молекулы которых состоят из углевода и неуглеводного компонента (агликона), соединенных т. н. гликозидной связью. Широко распространены в растениях, где могут быть формой переноса и хранения различных веществ. Сердечные гликозиды наперстянки применяют в медицине.... смотреть

ГЛИКОЗИДЫ

- органические вещества, молекулы которых состоят из углевода инеуглеводного компонента (агликона), соединенных т. н. гликозидной связью.Широко распространены в растениях, где могут быть формой переноса ихранения различных веществ. Сердечные гликозиды наперстянки применяют вмедицине.... смотреть

ГЛИКОЗИДЫ

органич. в-ва, молекулы к-рых состоят из углевода и неуглеводного компонента (агликона), соединённых т.н. гликозидной связью. Широко распространены в р... смотреть

ГЛИКОЗИДЫ

гликозиды [гр. glykys сладкий + eidos вид] - группа органических соединений растительного происхождения, производные сахаров; многие г. оказывают сильное физиологическое действие на животные организмы и примен. в медицине (адонилен, строфантин и др.). <br><br><br>... смотреть

ГЛИКОЗИДЫ

— производные Сахаров, широко распространенные вещества, молекулы которых состоят из остатков сахара и органического соединения, не относящегося к сахарам (агликона). Растительные Г. в большинстве случаев обладают горьким вкусом или специфическим ароматом. <br>... смотреть

ГЛИКОЗИДЫ

Ударение в слове: гликоз`идыУдарение падает на букву: иБезударные гласные в слове: гликоз`иды

ГЛИКОЗИДЫ

мн., Р. гликози/дов; ед. гликози/д (2 м)

ГЛИКОЗИДЫ

гликоз'иды, -ов, ед. ч. -з'ид, -а

ГЛИКОЗИДЫ

- растительные производные сахаров. Источник: "Медицинская Популярная Энциклопедия"

ГЛИКОЗИДЫ

гликозиды гликоз`иды, -ов, ед. -з`ид, -а

ГЛИКОЗИДЫ

биохим. glucosides

ГЛИКОЗИДЫ

гліказіды

ГЛИКОЗИДЫ

гликозидтер

ГЛИКОЗИДЫ ГОРЬКИЕ

ащы гликозидтер

ГЛИКОЗИДЫ СЕРДЕЧНЫЕ

лекарственные вещества растительного происхождения, по химической структуре относящиеся к гликозидам, оказывающие избирательное действие на сердце (уси... смотреть

ГЛИКОЗИДЫ СЕРДЕЧНЫЕ

лекарственные вещества растительного происхождения, по химической структуре относящиеся к гликозидам, оказывающие избирательное действие на сердце (усиливают его сокращения, удлиняют диастолу, угнетают функцию проводящей системы и др.... смотреть

ГЛИКОЗИДЫ СЕРДЕЧНЫЕ

гликозиды сердечные — лекарственные вещества растительного происхождения, по химической структуре относящиеся к гликозидам, оказывающие избирательное действие на сердце (усиливают его сокращения, удлиняют диастолу, угнетают функцию проводящей системы и др. <br><br><br>... смотреть

ГЛИКОЗИДЫ СЕРДЕЧНЫЕ

стимулируют сердечную деятельность. Содержатся в растениях разл. родов, в частности наперстянки (Digitalis). Агликоны Г. с. (генины)- производные перг... смотреть

T: 181