Смотреть больше слов в «Современном энциклопедическом словаре»
Iсодержится в молоке в среднем более 4 %. В прежнее время его добывали способом крайне дорогим, а именно — брали сыворотку и, сняв с нее первую пенку и... смотреть
Iсодержится в молоке в среднем более 4 %. В прежнее время его добывали способом крайне дорогим, а именно — брали сыворотку и, сняв с нее первую пенку и... смотреть
содержащийся в молоке углевод из группы дисахаридов; то же, что Лактоза.
молочный сахар лактоза Словарь русских синонимов. молочный сахар сущ., кол-во синонимов: 2 • лактобиоза (1) • лактоза (5) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: лактобиоза, лактоза... смотреть
МОЛОЧНЫЙ САХАР, содержащийся в молоке углевод из группы дисахаридов; то же, что лактоза.
Молочный сахар — содержится в молоке в среднем более 4 %. В прежнее время его добывали способом крайне дорогим, а именно — брали сыворотку и, сняв с нее первую пенку и цигер, выпаривали на легком огне, пока жидкость не загустеет, тогда ее подвергали быстрому охлаждению: сахар выделялся в виде желтого мелкого песка. Этот осадок промывали, высушивали и на заводе очищали и перекристаллизовывали. Новый способ состоит в том, что прибавляют к сыворотке мелу, при чем получается осадок. Последний выпаривают в вакуум-аппарате и кристаллизуют. Зимой можно получать М. сахар в виде осадка от действия мороза на сыворотку, разлитую в плоских сосудах. Из 100 литров сладкой сыворотки получается М. сахара, по Кленце, при обыкновенном способе 1—2 кгр. неочищенного, а при улучшенном способе — 3 кгр. очищенного. <i> Е. К. В медицине</i> употребляется при назначении лекарств для образования порошкообразной массы, а также с целью маскировать плохой вкус многих медикаментов. Имеет перед тростниковым сахаром то преимущество, что сохраняет медикаменты в сухом виде и дает возможность отпускать небольшие количества даже жидких веществ в порошкообразной форме. Последний назначается иногда как слабительное средство: обыкновенно М. сахар назначают с такой целью в снятом прокипяченном молоке (9—15 гр. М. сахара в 250 куб. стм. снятого молока, все это количество выпивают утром за 1,5 часа перед завтраком). <i> Д. К. </i><br><br><br>... смотреть
Молочный сахар — дисахарид, распадающийся при гидролизе на d-галактозу и d-глюкозу; см. Сахарозы.
ЛАКТИН, ЛАКТОЗ ИЛИ МОЛОЧНЫЙ САХАРвещество, заключающееся в молоке млекопитающих; при брожении дает спирт, благодаря чему из молока получ. опьяняющие на... смотреть
lactose - лактоза, молочный сахар.Дисахарид, образованный остатками D-галактозы и D-глюкозы (расщепляется с образованием моносахаридов под действием бе... смотреть
МОЛОЧНЫЙ САХАР. Saccharum lactis.Синонимы: лактаза,дисахарид.Свойства.Получают из сыворотки коровьего молока. Белый кристаллический порошок.Растворим в... смотреть
моло́чный са́хар, то же, что лактоза.Синонимы: лактобиоза, лактоза
то же, что лактоза. Синонимы: лактобиоза, лактоза
סוכר חלבСинонимы: лактобиоза, лактоза
zucchero di latte, lattosio m
(sacchanim lactis)см. Лактоза.
1) lactose 2) milk sugar
молочный сахар (saccharum lactis) — см. Лактоза.
моло́чний цу́кор Синонимы: лактобиоза, лактоза
• laktóza• mléčný cukr
МОЛОЧНЫЙ САХАР - то же, что лактоза.
МОЛОЧНЫЙ САХАР, то же, что лактоза.
1) lactine 2) lactose 3) sucre de lait
(лактоза) сүт қанты (лактоза)
МОЛОЧНЫЙ САХАР , то же, что лактоза.
МОЛОЧНЫЙ САХАР, то же, что лактоза.
lactose
молочный сахар лактоза
(saccharum lactis) см. Лактоза.
1) Laktose 2) Milchzucker
Milchzucker m, Laktose f
- то же, что лактоза.
сүтті қант
сүт қанты
lattosio
lactose