САХАРНЫЙ ТРОСТНИК

САХАРНЫЙ ТРОСТНИК, род преимущественно многолетних трав семейства злаков. 5-10 видов. Выращивают сахарный тростник благородный, в основном в Индии, Бразилии, на Кубе, в Ср. Азии (небольшие плантации). В стеблях до 20% сахаров. Др. виды используют как салатные овощи, на корм животным, для производства бумаги.


Смотреть больше слов в «Современном энциклопедическом словаре»

САХАРОВ →← САХАРНАЯ СВЕКЛА

Смотреть что такое САХАРНЫЙ ТРОСТНИК в других словарях:

САХАРНЫЙ ТРОСТНИК

(Saccharum officinarum L.) — многолетнее травянистое растение из сем. злаков. разводимое во многочисленных разновидностях под тропиками, от 35° с. ш. д... смотреть

САХАРНЫЙ ТРОСТНИК

(Saccharum)        род многолетних сахароносных растений (См. Сахароносные растения) семейства злаков. Стебель прямой высокий (до 6 м). Метёлка крупная... смотреть

САХАРНЫЙ ТРОСТНИК

САХАРНЫЙ ТРОСТНИК (Saccharum), род многолетних сахароносных растений сем. злаков. Стебель прямой высокий (до 6 м). Метёлка крупная, мягкоопу-шённая, ... смотреть

САХАРНЫЙ ТРОСТНИК

Сахарный тростник (Saccharum officinarum L.) — многолетнее травянистое растение из сем. злаков. разводимое во многочисленных разновидностях под тропиками, от 35° с. ш. до 30° ю. ш., а в Южной Америке поднимающееся в горы на высоту до 6000; в диком состоянии С. тростник не встречается, и родина его неизвестна. Культура его началась в глубокой древности. Сахар, добываемый из С. тростника, известен санскритскому языку: "sarkura", на арабском языке называется "sukhar", на персидском "schakar". Сахар упоминается у древних европейских писателей под именем "saccharum" (у Плиния), но еще как весьма редкое и дорогое вещество, идущее лишь на лекарство. Китайцы научили рафинировать сахар уже в VIII ст., а арабские писатели IX ст. упоминают о С. тростнике как о растении, разводимом по берегу Персидского залива. В XII ст. арабы перевезли его в Египет, Сицилию и на Мальту. В середине XV ст. С. тростник появился на Мадейре и на Канарских о-вах. В 1490 г. из Европы С. тростник был перевезен в Америку, на Антильские о-ва, и на о-ве Сан-Доминго он стал разводиться во множестве, так как к этому времени употребление сахара стало обширное. Затем в начале ХVI стол. С. тростник появляется в Бразилии, в 1520 г. в Мексике, в 1600 — в Гвиане, в 1650 — на о-ве Мартиник, в 1750 г. — на о-ве Маврикии и т. д. В Европе возделывание С. тростника было всегда очень небольшое, так как привозный из-под тропиков сахар обходится дешевле, и наконец после того, как стали выделывать сахар из свекловицы, возделывание С. тростника было вовсе оставлено. Под тропиками же и до настоящего времени С. тростник возделывается в большом количестве. Разводится С. тростник черенками. С. тростник имеет короткочленистое, сильно укореняющееся корневище, развивающее многочисленные, плотные, цилиндрические, голые, узловатые, зеленые, желтые, фиолетовые, достигающие до 1 ½ и до 4 м высоты при 2—5 см толщины стебли. Листья крупные, широкие (до 60 см и до 1 ½ м длины и 4—5 см шир.). Стебель заканчивается пирамидальной метелкой в 30—60 см длины; колосья мелкие, одноцветные, собранные попарно и снизу опушенные волосками. Для добывания сахара срезают стебли до их цветения; в стебле находится до 8—12% клетчатки, 18—21% сахара и 67—73% воды (солей и белковых веществ). Срезанные стебли раздавливают железными вилами и отжимают сок. В соке содержится до 0,03% белковых веществ, 0,1% зернистых веществ (крахмала), 0,22% азотосодержащей слизи, 0,29% солей (большей частью органич. кислот), 18,36% сахара, 81% воды и очень небольшое количество ароматических веществ, придающих сырому соку своеобразный запах. К сырому соку прибавляют свежегашеной извести для отделения белков и нагревают до 70°Ц., затем фильтруют и выпаривают до кристаллизации сахара. Раз посаженные черенки приносят жатву в продолжение 30 лет. <i> С. Р. </i><br><br><br>... смотреть

САХАРНЫЙ ТРОСТНИК

англ. sugar cane нем. Zuckerrohr франц. canne à sucre → ананасная болезнь сахарного тростника → болезнь Кобба сахарного тростника → болезнь “Сэре” сах... смотреть

САХАРНЫЙ ТРОСТНИК

САХАРНЫЙ ТРОСТНИК (Saccharum), род многолетних (вне тропиков — однолетних) растений сем. злаков. Стебли выс. до 6 м и толщ, до 5 см. Соцветие — сильно... смотреть

САХАРНЫЙ ТРОСТНИК

(Saccharum), род многолетних травянистых р-ний сем. мятликовых, сахароносная культура. Сахарный тростник благородный. 5 — 10 видов произрастающих в... смотреть

САХАРНЫЙ ТРОСТНИК

Са́харный тростни́к (Saccharum), род многолетних травянистых растений семейства злаковых 5-10 видов. В Африке распространены гибриды С. т. благород... смотреть

САХАРНЫЙ ТРОСТНИК

род многолетних трав сем. мятликовых, сахароносная культура. 5-10 видов. Выращивают С. т. благородный, в осн. в Индии, Бразилии, на Кубе, в Ср. Азии (н... смотреть

САХАРНЫЙ ТРОСТНИК

1) (Saccharum) cane2) (Saccharum officinarum) myar cane3) (Saccharum) sugarcane

САХАРНЫЙ ТРОСТНИК

САХАРНЫЙ тростник - род преимущественно многолетних трав семейства злаков. 5-10 видов. Выращивают сахарный тростник благородный, в основном в Индии, Бразилии, на Кубе, в Ср. Азии (небольшие плантации). В стеблях до 20% сахаров. Др. виды используют как салатные овощи, на корм животным, для производства бумаги.<br>... смотреть

САХАРНЫЙ ТРОСТНИК

САХАРНЫЙ ТРОСТНИК , род преимущественно многолетних трав семейства злаков. 5-10 видов. Выращивают сахарный тростник благородный, в основном в Индии, Бразилии, на Кубе, в Ср. Азии (небольшие плантации). В стеблях до 20% сахаров. Др. виды используют как салатные овощи, на корм животным, для производства бумаги.... смотреть

САХАРНЫЙ ТРОСТНИК

САХАРНЫЙ ТРОСТНИК, род преимущественно многолетних трав семейства злаков. 5-10 видов. Выращивают сахарный тростник благородный, в основном в Индии, Бразилии, на Кубе, в Ср. Азии (небольшие плантации). В стеблях до 20% сахаров. Др. виды используют как салатные овощи, на корм животным, для производства бумаги.... смотреть

САХАРНЫЙ ТРОСТНИК

- род преимущественно многолетних трав семейства злаков.5-10 видов. Выращивают сахарный тростник благородный, в основном в Индии,Бразилии, на Кубе, в Ср. Азии (небольшие плантации). В стеблях до 20%сахаров. Др. виды используют как салатные овощи, на корм животным, дляпроизводства бумаги.... смотреть

САХАРНЫЙ ТРОСТНИК

сахарный тростникקנֵה סוּכָּר ז'

САХАРНЫЙ ТРОСТНИК

• cukrovník• cukrová třtina• třtina cukrová

САХАРНЫЙ ТРОСТНИК

cana-de-açúcar f, cana-doce f

САХАРНЫЙ ТРОСТНИК

бот. цукрова тростина.

САХАРНЫЙ ТРОСТНИК

suikerriet • eo: sukerkano

САХАРНЫЙ ТРОСТНИК

IZuckerrohr II = тростник

САХАРНЫЙ ТРОСТНИК

{N} շաքարեղեգ

T: 225