ЧЕРНЫЙ ЧАЙ

ЧЕРНЫЙ ЧАЙ, изготовляют из верхушек (с листьями) молодых побегов (флешей), которые подвергают завяливанию, скручиванию, ферментации, сушке (в результате распадаются белки, окисляются дубильные вещества). См. Чай.

Смотреть больше слов в «Современном энциклопедическом словаре»

ЧЕРНЫЙ ЯЩИК →← ЧЕРНЫЙ РЫНОК

Смотреть что такое ЧЕРНЫЙ ЧАЙ в других словарях:

ЧЕРНЫЙ ЧАЙ

ЧЕРНЫЙ Чай - изготовляют из верхушек (с листьями) молодых побегов (флешей), которые подвергают завяливанию, скручиванию, ферментации, сушке (в результате распадаются белки, окисляются дубильные вещества). См. Чай.<br>... смотреть

ЧЕРНЫЙ ЧАЙ

ЧЕРНЫЙ ЧАЙ , изготовляют из верхушек (с листьями) молодых побегов (флешей), которые подвергают завяливанию, скручиванию, ферментации, сушке (в результате распадаются белки, окисляются дубильные вещества). См. Чай.... смотреть